Віскі
Віскі
Збираєтеся приємно провести вечір: можна купити віскі як аперитив або діжестив, подавати його за столом. Міцний напій з багатим ароматом і приголомшливим смаком однаково гарний для застосування за будь-яким призначенням. Просто потрібно правильно визначити, який сорт і термін витримки підійде для того чи іншого випадку.
Шотландія чи Ірландія?
Задокументована історія цього алкогольного напою походить від X V століття. Передбачається, що на той час технологія виробництва, в якій застосовуються кілька складних процесів, вже була освоєна в Ірландії та Шотландії. Кому віддати першість: сумнівно, що в цій суперечці думки шотландців та ірландців, затятих шанувальників ірландського чи шотландського віскі колись зійдуться.
У нашій країні поціновувачі віскі теж з'явилися, їх стає все більше. Тому немає труднощів для того, щоб купити віскі в Україні досить високої якості. Багато постачальників вже налагодили отримання безпосередньо від ірландських та шотландських виробників. З'явилася у продажу та якісна продукція, виготовлена в інших країнах – Канаді, США.
Деякі особливості технології виробництва
Яка у віскі ціна залежить від багатьох факторів:
популярність бренду;
терміну витримки. Мінімальний, для ірландських та шотландських сортів, становить 3 роки. Канадські виробники дотримуються більш жорстких вимог , витримка не може бути менше 6 років;
технологічних аспектів.
Для ірландського віскі солод прийнято сушити в печах і виконувати потрійну перегонку для надання міцному напою особливої м'якості. Шотландські виробники при сушінні солоду використовують торф, щоб досягти особливого димного присмаку. Ірландці ячмінний солод доповнюють житом, шотландці – ячменем. Як вихідну сировину можуть застосовувати й інші зернові = кукурудзи, пшениці.
Для виробництва солодових віскі беруть складене зерно. Їх роблять односолодовими (з витримкою від 5 років) та купажованими. Для зернових віскі – будь-яке зерно, щоб збагатити смак доводиться купажувати. При цьому можливе поєднання зернових сортів із солодовими.
Для надання більш витонченого смаку та аромату напій може витримуватися в бочках з-під різних вин.
Ми пропонуємо віскі недорого . Вся продукція – від відомих виробників, із різними термінами витримки. Ціна знижена за рахунок постачання в економічних та зручних тетрапаках .